كل يوم طبخة

السلآم عليكم

كيفكم

اليوم رح انزل فقرة

اتمنى يعجبكم

كوكيز الليمون والسكر

جميعنا اعتدنا على الكوكيز بنكهة الشكولا , والشكولا الداكنة , لم لاتجربين طريقتنا لاعداد الكوكيز بالليمون , قد تكون هذه الوصفة مناسبة للعيد وهي سهلة التحضير لم لا تجربين …

ماتحتاجين إليه :

كوبين وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
نصف ملعقة صغيرة باكينغ صودا .
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
1 كوب زبدة طرية .
كوب ونصف الكوب من السكر.
1 بيضة .
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا .
بشر ليمونة واحدة .
ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون .
نصف كوب جوز هند غير محلى .
نصف كوب سكر لدحرجة الكوكيز .

طريقة التحضير :

- حمي الفرن مسبقا ل 350 درجة . 

- في وعاء صغير ضعي الطحين مع الباكينغ باودر والباكينغ صودا والملح , اخلطي المكونات الجافة وضعيها جانباً .

- في وعاء أكبر تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح مثل الكريمة , الان أضيفي البيضة , الفانيليا , عصير وبرش الليمون واخفقيها مجدداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها .

- أضيفي المكونات الجافة بالتدريج , واضيفي جوز الهند إلى مزيج الزبدة ونحرك جيدا حتى يتحول المزيج إلى عجينة .

- نكور العجينة كل كرة بحجم ملعقة الشاي , وتدحرج بالسكر , ترصف في صينية الخبز متباعدة .

- تخبز في الفرن الحامي من 8 – 10 دقائق .

- تخرج من الفرن وتترك لتبرد , وتقدم .
رايكمـ
..تحياتي..